先日、お客様よりおいしそうな梅をいただきました♪せっかくいただいたので、梅酒を作ることにしました。 まずはあく抜きが必要と言うことで一晩水につけました。 次の日の朝。 あれ？ 泡が浮いてる…。 ネットで調べてみたらあく抜きが必要なのは青い梅だそう…